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Lifestyle | 11.01.2017

FEIGEN-MOZZARELLA-PROSCIUTTO SALAT

Klingt das nicht himmlisch? Ist es auch! Wir haben das Rezept für euch. Es geht einfach und schnell und ist das perfekte Gericht für heiße Sommertage.

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Feigen-Mozarella-Prosciutto Salat…. super lecker und einfach / © Jamie Oliver / jamieoliver.com

Dieses super leckere Rezept stammt - wie könnte es anders sein - von Kochprofi Jamie Oliver. Er selbst bezeichnet diesen Salat als den sinnlichsten Salat der Welt. Wir finden, dass dieser Salat viel mehr als ein Salat ist - und zwar eine schmackhafte und exklusive Vorspeise. Wir haben das Rezept ausprobiert und geben es nun gerne an euch weiter!

 

Für zwei Personen benötigt ihr: 

4-8 aromatische und reife Feigen

1 Büffelmozzarella

Prosciutto bzw. zarten luftgetrockneten Schinken

Basilikum

1 Zitrone

Olivenöl 

Honig

Salz und Pfeffer

 

Und so funktioniert's:


Die Feigen schneidet ihr am Stielansatz kreuzweise tief ein, so dass sie sich öffnen lassen. Die Feigen werden mit Mozzarellastücken und Basilikum belegt und mit dem Schinken umwickelt. Für das Dressing vermischt ihr 6 EL Olivenöl mit 3 EL Zitronensaft, 1 EL Honig und Salz und Pfeffer. Damit werden die fertigen Feigen mariniert. Achtet darauf das genügend Dressing in die Feigen hineinfließt. Und fertig! Es ist so einfach wie es klingt und schmeckt sensationell. Kleiner Tipp: Leckeres Baguette oder Ciabatta dazu reichen, um das restliche Dressing damit aufzutunken. 

 

Mahlzeit Ladies!

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