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Lifestyle | 31.08.2017

YUMMY BANANA MUFFINS!

Leckerer Rezeptipp. Plus: Wir verlosen tolle Pakete von LEIBNIZ passend zum Schulstart.

Bild Minions_05.jpg
Muffins für unsere Liebsten! © BAHLSEN

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Umluft 160°            /             Ober- und Unterhitze 180°

Zutaten für 12 Stück:

Für den Teig:

  • 1 Pckg. LEIBNIZ GRU MINIONS & FAMILY
  • 125 ml Bananenmilch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 150 g Bananenfruchtfleisch
  • 100 ml neutrales Speiseöl
  • 2 Eier
  • 75 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 50 g Puderzucker
  • eine Packung Vanillinzucker

Für den Guss:

  • 100 g gesiebter Puderzucker
  • 2 El Orangensaft
  • Gelbe Speisefarbe

 

Zum Verzieren:

  • ca. 20 weiße Schokolinsen
  • 30 g gesiebter Puderzucker
  • 10 g Kakaopulver
  • 1 El Orangensaft

 

 

Bild Minions_18.jpg
Schnell nachgebackt! © BAHLSEN

Zubereitung:

Schritt 1: Muffinform mit 12 Muffins mit Papierbackförmchen auslegen. Backofen vorheizen, Ober-/Unterhitze etwa 180°C, Heißluft etwa 160°C.

Schritt 2: Für den Teig 1 Pckg. LEIBNIZ GRU MINIONS & FAMILY, in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einer Teigrolle zu feinen Bröseln zerkleinern. Bananenmilch in eine Rührschüssel geben. Bananen schälen (150 g), in Stücke schneiden und zur Milch geben. Zitronensaft hinzufügen und die Masse mit einem Stabmixer fein pürieren. Speiseöl und Eier zu der Bananenflüssigkeit geben und alles mit einem Schneebesen gut vermengen.

Schritt 3: Keksbrösel mit Mehl, Backpulver, Puderzucker (50 g) und Vanillinzucker in einer separaten Rührschüssel vermischen. Das Ganze mit einem Schneebesen nach und nach unter die Bananenflüssigkeit zu einem glatten Teig verrühren. Teig anschließend in den Formen verteilen und in den vorgeheizten Backofen stellen. Backzeit: etwa 25 Minuten.

Schritt 4: Muffinform auf einen Kuchenrost stellen. Nach ca. 5 Minuten die Banana Muffins aus der Form lösen und auf dem Kuchenrost erkalten lassen. Für den Guss Puderzucker mit soviel Orangensaft und gelber Speisefarbe verrühren, dass ein streichfähiger, gelber Guss entsteht. Die Banana Muffins mit dem bunten Guss bestreichen und für die „Augen“ mit Schokolinsen belegen. Je eine oder zwei. Zum Verzieren den Puderzucker (30 g) mit Kakaopulver mischen und wieder mit soviel  Orangensaft verrühren, dass ein spritzfähiger Guss entsteht. Den Schokoguss in ein Pergamentpapiertütchen füllen, eine kleine Spitze abschneiden und je nach Belieben Gesichter auf die Banana Muffins spritzen. Den Guss fest werden lassen und fertig!

Tipp: Statt Schokolinsen für die „Augen“ können auch dünne Scheiben geschnittene, weiße Marshmallows verwendet werden.

 

Wir verlosen tolle Pakete zum Schulstart für eure Kleinen!

 

Bestehend aus LEIBNIZ Keksen im Wert von ca. 5 Euro, 1 Plüschminion und 1 Schreibset.

Die Minions erobern die Schulklassen! © BAHLSEN / Einfach unverbesserlich 3

 

Happy ersten Schultag! © BAHLSEN / Einfach unverbesserlich 3

 

Süße Minions zum Knabbern - LEIBNIZ hat wieder mal Kekse mit kultigen Kinofiguren gebacken!

LEIBNIZ GRU MINIONS & FAMILYdie leckeren Kekse zum Kinohit „ICH – EINFACH UNVERBESSERLICH 3“ - sind zum Knabbern in den Supermärkten. Sie sind klein, gelb, unaufmerksam – einfach liebevolle Chaoten! Die Minions haben die Herzen vor allem jüngerer Menschen im Sturm erobert. In den LEIBNIZ GRU MINIONS & FAMILY -Packungen, die bis Jahresende erhältlich sind, befinden sich – neben den Figuren der Minions – auch die anderen Hauptdarsteller: der Bösewicht Gru, seine Frau Lucy sowie die drei Kinder Agnes, Edith und Margo. Dem Knabberspaß zu Hause steht also nichts mehr im Wege.

 

Mit Keksen ist doch gleich alles besser! Der perfekte Kino-Snack zum Filmhit „ICH – EINFACH UNVERBESSERLICH 3“. © BAHLSEN

 

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